Searching for Italy, il popolarissimo show di Stanley Tucci, sta per tornare per una seconda stagione per esplorare ancora di più i piatti della tradizione italiana
Searching for Italy, il popolarissimo show di Stanley Tucci, sta per tornare per una seconda stagione per esplorare ancora di più i piatti della tradizione italiana. Tutti i fan dello show hanno una domanda scottante: dove andrà la prossima volta e quali deliziosi piatti presenterà in questa attesissima nuova stagione?
Nella prima stagione dello show Tucci ha visitato alcune delle principali città italiane: Milano, Roma, Firenze, Napoli, Bologna… ma l’Italia ha una cultura culinaria straordinariamente variegata, quindi non ha certo esaurito i luoghi da visitare!
Nel nord Italia, all’ombra delle Alpi, si trova il Trentino Alto Adige, un’area nota per i numerosi piatti tipici, molti dei quali influenzati dalle tradizioni di Austria e Svizzera, con cui confina. Se Stanley Tucci decidesse di visitarla per la seconda stagione di Searching for Italy, non dovrebbe farsi mancare una fetta di torta di grano saraceno, un dolce sostanzioso solitamente farcito con marmellata di lamponi o ribes rosso. Un altro piatto tradizionale di questa zona sono i canederli, gnocchi di pane che si presentano in molte varietà diverse, poiché ogni cuoco svilupperà il proprio modo unico di prepararli.
La zona delle Langhe in Piemonte, in particolare la città di Alba, è rinomata per i suoi rari e deliziosi tartufi, che si trovano tra le radici degli alberi che crescono nella zona. Questa prelibatezza si abbina al meglio con un buon vino, preferibilmente un Barolo o un Barbesco, e siamo sicuri che Stanley Tucci sarebbe felicissimo di assaggiarla!
Potrebbe recarsi nella splendida isola della Sardegna, con la sua cultura unica e le sue bellissime spiagge. Qui Tucci potrebbe assaggiare l’agnello con i carciofi, un piatto pasquale in cui l’agnello viene arrostito lentamente con vino bianco, prezzemolo e altre erbe, rendendolo tenero e ricco di sapore. Potrebbe anche assaggiare il pane carasau, un piatto tradizionale con una lunga storia. Si tratta di un tipo di pane piatto con caratteristiche uniche che gli permettono di assorbire perfettamente i sapori, ed è adatto a condimenti sia dolci che salati.
Una delle grandi città italiane che Tucci non ha visitato per la prima volta è Venezia, e tra i suoi canali si nascondono molti piatti deliziosi. Un piatto tipico che si abbina perfettamente a un aperitivo sulla laguna è il “baccalà mantecato”, una mousse di baccalà cotto nel latte, solitamente servita su focaccia, pane tostato o sul tipico piatto nordico della polenta. Per un cibo più dolce, Tucci potrebbe provare le “fritole”, piccole palline di pasta fritta ricoperte di zucchero. Le fritole sono tradizionalmente consumate durante il carnevale, un’altra importante tradizione della città. Il Carnevale di Venezia è famoso in tutto il mondo per le sue maschere uniche e intricate.
Il sud dell’Italia è la patria di alcuni dei più deliziosi piatti tradizionali e la Puglia, o Puglia in italiano, è una zona ricca di sapori e di storia che sarebbe sicuramente un’ottima scelta per la ricerca della seconda stagione italiana! Tra i migliori piatti tradizionali pugliesi, vi consigliamo la tiella barese, tipica della città pugliese di Bari, in cui tanti ingredienti diversi si fondono perfettamente per creare una delizia. In una tradizionale “taieddha”, un tegame di terracotta, entrano riso, patate, cozze, pomodori, cipolla, aglio, prezzemolo e pangrattato. Questo piatto farebbe venire l’acquolina in bocca a chiunque! Se Tucci ha voglia di dolce, gli suggeriamo di provare il dolce tipico di Lecce: il pasticciotto: una pasta frolla ripiena di una dolce crema pasticcera. Semplice e delizioso!
Secondo voi, dove andrà Tucci nella seconda stagione della serie? E quali sono i vostri piatti italiani preferiti? Fatecelo sapere nei commenti!
